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09.072017
漂亮女孩圆了美丽梦想——烹饪专业成功学员张梦园

作者: 山东蓝翔网 来源: 发布日期: 2017-09-07 浏览次数:

    张梦园,女,山东省菏泽市牡丹区黄堽镇人,初中文化,2012 年 7 月进入山东蓝翔高级技工学校烹饪专业学习,现为牡丹区黄堽镇雪芳缘蛋糕房老板,年收入十万元左右。

       张梦园,出生在菏泽牡丹区黄堽镇。从小贪玩任性、成绩不好的她,初中毕业就下学出来打工。五年里她换了两份工作,刚开始在酒店打工,由于年龄小,工作不适应,也处处受欺负,老板也经常无缘无故指责她,工作很是不顺心。

       一年之后,她辞工换了另外一个工作上班。有了之前的工作经验,虽然不再受欺负,但时间长了,她感觉给人家打工不如自己创业自由。2012 年,张梦园和母亲在家看电视时,母亲劝她去学个技术,将来好自力更生。

       母亲的话她记在了心里,通过上网查询,对比了多家技术学校,还是感觉蓝翔技校好。于是在哥哥的陪同下,张梦园来到了山东蓝翔技校。张梦园回忆说:“学校很大,设施设备很齐全,但是我们试学的地方条件很苦,蓝翔技校让我真正体验到了来学校是学习的、受苦的,而不是享乐的。一个月的试学磨练,感觉在蓝翔技校能学到真东西,就报名学习了三个月的糕点专业。”

       张梦园还对记者说:“蓝翔技校是封闭式管理,一周休息一天,平时都不准出门。刚来到一个人生地不熟的地方,她对外面也不熟,张梦园感觉不安全也害怕出门。“刚到学校的前几天,父母很担心,再三打电话叮嘱不要我乱跑。”

       张梦园从蓝翔技校学完毕业后,给母亲帮了一段时间忙,母亲毅然决定让女儿开店自己当老板。2013年11月,在母亲的全程张罗下,一间200平方的“雪芳缘蛋糕房”店就这么开起来了。经过一年多的发展,现在张梦园的小店知名度很高,货源、客源都很丰富,生意很红火,年收入达到了 10 万元。

      张梦园说:“因为这个蛋糕店承载着家人的心血和自己的青春,对于这个蛋糕店,我还想做大做强,等我结婚后,有时间再去蓝翔深造一下,学点新的蛋糕制作方法,我还想往市里发展,继续着我的梦想。”

       张梦园成功了,她乐滋滋地对记者说:“现在自己当老板比打工强多了,年收入十多万,已经挣回来成本了。是母亲给我指引了一条光明路,也多亏母亲开店期间操心,帮我前后张罗着。要是没有母亲,自己也没有机会去蓝翔学技术回来创业开店,也还不知道在哪里飘呢,同时也感谢蓝翔老师培养我精湛的技术,能够让我有能力去开这个店。”


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