蓝翔版家庭烤肉
作者:    来源: 原创  发布日期: 2016-05-11 浏览次数: 1697

夏天到了,吃烧烤的人们也越来越多,拉上三五好友,喝着扎啤,吃着烤肉,颇有一番煮酒论英雄的调调。

现在比较流行的烤肉方式有几种,大多数用电烤箱或者炭火烤,另外新奇一点的就用玉米粒烤。当然这些都是烤肉店的拿手绝活,平常我们在家烤肉是不可能这么复杂,但只要是味道调好,利用烤箱或者电饼铛,平底锅都能做出不错的烤肉。今天蓝翔烹饪就给大家推荐家庭烤肉的做法。

蓝翔学生作品

食材准备

牛肉500克,五花肉500克,鸡心200克,鱿鱼1条,油盐适量,花生2把,孜然适量,芝麻,咖喱粉,五香粉适量,肉酱,生抽,金针菇适量,香菜适量,大头菜适量。

方法步骤

1、将熟花生,芝麻,孜然放入研磨机中,搅成分粉末待用;

2、准备,鲜辣椒,花生碎,麻酱,咖喱粉,番茄酱,蒜片和洋葱碎做烤肉蘸料;

3、鸡心处理干净后用花生孜然芝麻粉抓匀,加少许盐腌一会;

4、牛肉加入咖喱粉,海鲜酱油,料酒抓匀,五花肉也用咖喱粉和海鲜酱油抓匀;

5、鱿鱼加入五香粉和海鲜酱油腌制,蔬菜和菌类洗净沥干;

6、将电饼铛加热,放入适量蒜片,洋葱提味,然后烤制烤肉即可。



鲁公网安备 37010502000320号

展开