香煎鲅鱼饼的家常做法
作者:    来源: 原创  发布日期: 2016-05-17 浏览次数: 1620

这款饺子馅料可以说是多功能馅料,不但可以做饺子馅还可以做包子馅、馄饨、锅贴还可以做海鲜丸子、海鲜饼等,这次我在蓝翔学的就是用鲅鱼馅料做一道香煎鲅鱼饼,味道鲜美可口,非常方便美味的产品。 

    饺子馅料的多样吃法----香煎鲅鱼饼

蓝翔学生作品

    主料:鲅鱼馅料1500

    配料:鸡蛋2枚、面粉适量、香葱

    调料:大多福猪排酱汁、食用油

    香煎鲅鱼饼的做法

    1、把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中,将香葱末也置入容器中;

    2、再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中;

    3、加入少量的食用油,充分搅拌均匀成糊状;

    4、平底锅放油,油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可,食用时淋上猪排酱汁一起食用,味道非常棒。

    香煎鲅鱼饼的做法小贴士

    1、这款鲅鱼馅料本身就调好的味道,所以不需要加盐;

    2、面粉或淀粉要少量的加入,主要起粘合作用;

    3、煎制时要中小火,煎制里外成熟表面成金黄色即可。

    马鲛鱼营养价值

    马鲛鱼鲜品可食部分每100克含水分72.5克,蛋白质21.2克,脂肪3.1克,糖类2.2克,维生素A 19微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.04毫克,烟酸2.1毫克,维生素E 0.71毫克,钾370毫克,钠74.2毫克,钙35毫克,镁50毫克,铁O.8毫克,锰0.03毫克,锌1.39毫克,铜0.37毫克



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